El polvo de pitaya o fruta del dragón es
extracto de las frutas de pitaya frescas. Es rica en vitamina C, calcio y
fósforo. La investigación ha demostrado que el polvo cuenta con varias
betalaínas y fenoles. Los beneficios del polvo de pitaya también pueden tener
un efecto positivo en la salud cardiovascular.
¡Las muchas pequeñas semillas negras
contenidas en la carne de la pitaya también tienen su parte de beneficio
nutricional! Ahí es donde se encuentran los ácidos grasos esenciales omega-6 y
omega-3. También contiene oligosacáridos, que son ciertos tipos de azúcares que
los humanos solo pueden digerir parcialmente. Estos oligosacáridos pueden tener
propiedades prebióticas y ser beneficiosos para el sistema gastrointestinal.
¿COMO SE USA?
Disuelve 1 cucharadita en smoothies, bowls, jugos y recetas
crudas.